Vadhúsfeldolgozó üzem létesült a szabolcsi Napkoron

Fotók: Janics Attila

A hiánypótló feldolgozó üzemcsarnok évi 240 tonna készterméket szállít majd a piacra.

Összesen 98 helyiségből áll - késztermék kiadót, csomagolót, érlelő és füstölőkamrákat, technológiai folyosókat, géptermet, csontozó-darabolót, hűtőhelyiségeket, vadhúsfogadót, és irodát is magába foglal - az a vadhús feldolgozó üzem, amelyet pár napja adtak át ünnepélyes keretek között Napkoron.

A Támba Miklós és családja által közel 800 millió forintból épített Nativus Vadhús Feldolgozó Üzemet egyebek mellett dr. Semjén Zsolt miniszterelnök helyettes is megtekintette, gratulálva a beruházáshoz.

Az új létesítményt Szocska A. Ábel nyíregyházi görögkatolikus megyéspüspök áldotta meg, amelyet a jelenlévők belülről is megtekinthettek. A patikatisztaságú helyiségek 10 állandó dolgozónak adnak majd helyet, de a létszám szezonálisan természetesen ettől magasabb is lehet.

- Magyarország kormánya messzemenőleg támogat mindent, ami a vadhús és hal fogyasztásának a növekedését eredményezi. A magyar vadászat hungarikum, hiszen Hunortól és Magortól hoztuk Ázsiából. Széles értelemben véve nagyon nagy bevétel kötődik a vadászathoz, ráadásul amíg a turizmus általában a legurbanizáltabb, legfrekventáltabb helyekre megy, addig a vadászat esetében a legfizetőképesebb kereslet az ország legkevésbé iparosodott helyein találja meg a számára legideálisabb lehetőségeket - fogalmazta meg köszöntőjében dr. Semjén Zsolt miniszterelnök helyettes, majd hozzátette:

- Mi szeretjük a húst, különösen a vadhúst, és kormányzati szempontból is alapvető fontosságúnak tartjuk, mert biológiailag a legértékesebb, a legszárazabb, legtisztább élelmiszerünk, ráadásul különleges az ízvilága. Ha van bio, akkor a vadhús mindenképpen az, mert a vad erdőn, mezőn táplálkozik, nem oltják különféle antibiotikumokkal.

- A legfontosabb, hogy innen csak olyan termékek kerüljenek ki, amelyek a legkiválóbbak - hangsúlyozta köszöntőjét a házigazda, Támba Miklós, majd kifejtette: vendéglátósként is igazolhatja, hogy ahol vadhús van a kínálatban, ott sorok állnak. Azt kérte hallgatóságától, hogy úgy tekintsenek a vadászatra, mint egy génjeinkben hordozott szenvedélyre, ami kulturális érték is, melyet kötelességünk őrizni, és komoly gazdasági erőt jelent, amiről nem mondhatunk le.

Forrás: SZON