A VADEX Mezőföldi Erdő- és Vadgazdálkodási Zrt. 2025. szeptember 6-án rendezi meg a 18. Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivált a soponyai Ökoturisztikai Központban. A rendezvény a természet, a vadászati kultúra és a gasztronómia iránt érdeklődők nemzetközi találkozója, amely kiemelt szerepet biztosít a vadhús, mint értékes konyhai alapanyag népszerűsítésére, felhasználási lehetőségeinek bemutatására, valamint az erdő, a vad és a vadászat hagyományainak és kulturális értékeinek ismertetésére.
A fesztivál gerincét idén is a nagy hagyományokkal bíró Vadételek Asztala főzőverseny adja, amelyre hazánk minden régiójából és a környező országokból érkeznek főzőcsapatok. Közel háromszáz szakács méri össze tudását szarvas, őz, vaddisznó és muflon kategóriákban, a versenyműveket neves gasztronómiai szakemberek bírálják. A zsűri elnöke 2025-ben is Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke. A hagyományokhoz híven különdíjak átadására is sor kerül, többek között a Vadgasztronómiai Nagydíj, a Gasztrodizájn, az Erdei Ételek Mestere és a Legjobb külföldi csapat elismerése formájában.
A szervezők előzetes érdeklődés alapján több mint hatezer látogató részvételére számítanak, akik számára a főzőverseny mellett a gasztronómiai bemutatók, vásárok és kulturális programok is különleges élményt kínálnak.
A fesztivál 18. alkalommal, különleges, sokszínű programkínálattal várja a látogatókat: vadgasztronómiai kóstolók, főzőverseny, élő bemutatók, gyermekprogramok, kézműves és gasztro vásár, színpadi előadások és könnyűzenei koncertek biztosítják a tartalmas kikapcsolódást. A látogatók az étkező térben a főzőcsapatok által készített szarvas-, őz-, vaddisznó- és muflonételek mellett egyéb gasztronómiai különlegességeket is megkóstolhatnak.
A 2025-ös fesztiválhoz két rangos esemény is csatlakozik:
- XXXII. Fejér Vármegyei Vadásznap
- STIHL Timbersports Magyar Nemzeti Bajnokság
A programokat Szujó Zoltán, a televíziós sportközvetítésekből ismert műsorvezető vezeti, aki biztosítja a gördülékeny és szórakoztató hangulatot a rendezvény teljes ideje alatt.
FŐVÉDNÖKÖK:
Dr. Semjén Zsolt miniszterelnök-helyettes, az Országos Magyar Vadászati Védegylet elnöke
Dr. Nagy István agrárminiszter úr, aki személyesen is megtiszteli rendezvényünket
VÉDNÖKÖK:
Dr. Jámbor László, az Országos Magyar Vadászkamara elnöke
Papp Zsolt György, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara elnöke
Dr. Tanárki Gábor, a Fejér Vármegyei Kormányhivatal főispánja
Dr. Molnár Krisztián, a Fejér Vármegyei Közgyűlés elnöke
A fesztivál célja, hogy a vadászat és a vadgasztronómia iránt érdeklődők számára nemzetközi szintű szakmai fórumot biztosítson, erősítse az erdész-vadász-civil kapcsolatokat, és bemutassa a természetben rejlő kulináris élményeket és lehetőségeket.
Időpont: 2025. szeptember 6., szombat, 08:30–18:00
Helyszín: 8123 Soponya, Ökoturisztikai Központ
Honlap: http://vadgasztro.vadex.hu
A belépőjegyek 18 éves kor felett 3.000 Ft, SZÉP-kártyát is elfogadnak, az étkezési jegyek ára 4.000 Ft/db. A jegyek kizárólag a helyszínen vásárolhatóak meg.
A programváltoztatás jogát a szervezők fenntartják. A rendezvényen fotó- és videófelvétel készül, a VADEX Mezőföldi Erdő- és Vadgazdálkodási Zrt. nem vállal felelősséget a résztvevők által készített felvételek nyilvánosságra hozataláért.
forrás: VADEX Zrt.
